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毒物權威林杰樑辭世外界痛心，他生前不遺餘力宣揚食品安全，連病逝前3日都還上衛視《真相HOLD得住》錄影，探討夜市問題小吃。據悉，製作單位首次邀請他上節目時，對於酬勞他是隻字未提。

妻子譚敦慈曾透露，他出席許多演講、看診，也從不收、不問費用，甚至連上傳統市場買菜時，店家老闆多送把蔥他都不收，總說：「那是他們辛苦賺的，有需要就用買的。」

▲林杰樑一生清廉，連菜販送蔥都不收。（圖／衛視）

每次錄影時，不管再忙他都會提早10到30分鐘，先抵達攝影棚準備，討論主題內容時，更會熱心補充資料。在節目中揭密雞排外包裝防油紙大有問題，內側發亮的物質是全氟化物，研究證實被吸收到炸物中，可能引起女性不孕和肝癌。

呼籲大家重視消費行為，勿貪小便宜，林杰樑曾強調：「商家要取悅我們才有生意，每個人消費前要慎重考慮，不要為了方便、色香味，這都會讓你喪失真正的判斷力。」該集將在12日晚間8時播出。

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