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Jan 19th 2015, 00:26, by kiwi77720

作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))

看板ChangHua

標題[食記] 彰化 養生不沾醬之小肥牛蒙古鍋

時間Mon Jan 19 00:26:15 2015

小肥牛蒙古鍋 住址：彰化市金馬路三段298號(忠孝國小斜對面) 電話：04-7293268 營業時間：週一至週日 10:00~22:00 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59695576 分享 天氣冷了，約個三五好友一起來彰化市區的金馬路上小肥牛蒙古鍋(彰化店) 一起來用餐吧~這幾年來小肥牛陸續在台灣中北部等地開了多家分店， 大眾化的口味與價格頗受佳評，讓更多的朋友能吃到這美味佳餚。 難怪在中台灣就有很多家^^小肥牛蒙古鍋有提供停車場，所以就算是一家族的人， 車來也有地方可以停啦!店內的位子都以4-10人為主，火鍋還是多人吃會比較好， 加上餐桌與餐桌間的距離很大，所以也不用擔心會靠到別人的桌~^^ 微微的黃燈還有火鍋跑出來的煙霧瀰漫了整個環境~ 冬天就是要來這裡吃火鍋享受一下這樣的氛圍啊! 一般來說我們少拿著菜單再看要吃什麼，因為老樣子~ 吃到幾乎連服務員都認得了....鍋底有分為養生鍋、辣味鍋、鴛鴦鍋、 目前還有酸白菜鍋~肉類、蔬果類、海鮮類、手工丸子類..... 其實有很多都還不錯的啦!可以點來嘗試，因為每次來都吃得一樣~Q"Q 我也想要吃別的阿! 酸白菜鍋與麻辣鍋 小肥牛的盤子都有印上牛標記，前面的紅色筷子就是要讓我們夾湯內的食材， 黑色就是我們吃的筷子啦!共鍋的貼心就是不用跟別人搶公筷用阿~ 我們四人點的餐點 蔬菜盤、手工牛丸、老油條、山茼蒿、牛肉 其實這桌的人全都是肉食動物，小肥牛家的肉片新鮮， 所以在湯內這樣刷阿刷也沒有異味跑出，這就是我們為何很常來吃的原因了。 辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等，是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中， 而辣椒由於是長時間的炒製所以具有辣味層次感，辣口而不辣喉， 湯頭間下了不少的功夫喝起來倒是微微的辣，但是是暖胃不刺激的口感喔! 小肥牛的辣味香氣不重，多是蒙古孜然味道，因此我們一般都會點到中辣。 鴨血與豆腐都是無限量供應，在加湯的時候你也可以使用原汁加湯或者是高湯， 但記得跟服務員說清楚。酸白菜鍋酸味不錯但比張記酸白菜鍋更有不同的風味 甜品可以續碗?我們這桌真的很誇張，因為有人喜歡吃紅棗 所以特別是請服務員給了好多碗只為了要吃紅棗.....感覺很像是懷孕~ 可惜是男性朋友要吃的@@ 已經來訪不知道幾回了，用餐環境整體來說很適合聚餐， 而想要推薦的是小肥牛的麻辣是不會上火的辣，所以不需要擔心辣會讓人拉肚子@"@ 其他服務員態度也都很好，四人用餐平均起來一人400左右， 很划算也吃得很飽，最主要湯底還可以打包回去啦! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.216.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1421598386.A.35E.html

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