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春遊洛杉磯 美食風味多

美國是民族融爐，擁有各式各樣的移民，也帶來各地不同的美食料理，尤其在洛杉磯，只要想得到，就能找得到的各地美食，享受具有不同風味的料理。

洛杉磯幅員遼闊，來自不同地方的移民都會各自形成一個小聚落，因此有小菲律賓、泰國城、小西貢、小亞美尼亞和韓國城等各具特色的聚落，而當地的特色料理也自然而然在洛杉磯出現。

走進韓國城，到處都是韓國烤肉以及豆腐湯料理店的招牌，著名的包括牛國（Oo Kook）、白宮（BakKung）等，滿桌的泡菜以及香味四溢的烤肉，形成韓國城最大的特色。

除了韓國烤肉之外，洛杉磯的越南河粉，也被認為是除了越南當地之外，最道地的越南河粉。不過越南河粉並不僅止於小西貢，在華人區、市中心、海岸城市等地，都可以品嚐到，範圍相當廣。

洛杉磯擁有眾多華人，台式料理當然受歡迎，尤其是著名的鼎泰豐，每逢用餐時間，門口就排滿人潮，在南海岸購物商場（South Coast Plaza）新開的分店，更一度要排4個多小時才能進場，十分火熱。

台式牛肉麵也相當受歡迎，除了當地華人開設的牛肉麵店外，曾獲得台北牛肉麵節冠軍的洪師傅也前來開設分店，滿足老饕的胃。

而絕大部份分店都在加州的In & Out漢堡，更是前來洛杉磯造訪的旅客必吃的餐點，不過在嘗試之前，可能得先上網搜尋一番，In & Out漢堡以許多的隱藏式菜單聞名，如果只是單純從餐廳提供的菜單點菜，可能會錯失品嘗具有特色料理的薯條或漢堡口味。

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