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Jan 1st 2015, 15:32, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．菩提樹素食吃到飽

時間Thu Jan 1 15:32:56 2015

餐廳名稱：菩提樹素食餐廳 消費時間：2014年/12月 地址：嘉義市興達路575號 電話：05-2342489, 05-2342491 營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:30 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83761791 不知為何，每次在行經嘉雄陸橋時，望見菩提樹的大型看板，就 會興起一股「啊～去吃吃看好了～」的想法（莫非施了咒術？）。然 而想歸想，念頭總一閃而逝。這回突然決定堅持（貪吃的）信念，好 好探探菩提樹的祕密。 　　菩提樹的門面很大，內裡裝潢倒是樸實。這裡是採吃到飽的用餐 方式，平日138元，假日168元，入門先結帳，接著便自行入座取餐。 　　餐點大抵分幾類：米飯（有白米和什穀）、湯品、炒麵炒米粉炒 飯等主食類、熱炒青蔬類、炸物類、小火鍋類、生菜沙拉、點心、飲 料及甜湯等。 　　什穀飯煮得稍溼軟；素肉臊鹹香度可，還加了鹹冬瓜提味；炒麵 炒米粉及炒飯滋味中規中矩；熱炒青蔬類該鹹則鹹，該淡則淡，還算 順口；羮湯及四神湯表現平平。當中以炸香菇最得己心，酥脆無油， 不慎灑了梅子粉竟也意外合拍，佐椒鹽同為好選擇。 　　 　　小火鍋可自取卡式爐及鍋料，鍋料青蔬為主，豆類製品為輔。湯 頭據稱以青蔬熬製，即便並非如此，在下鍋一堆青蔬後，鍋湯自然清 新爽口無負擔。小火鍋無突出處，卻是想簡單吃大量青蔬的好方法。 　　因不好甜食，點心及甜湯便未嚐試。 　　整體來說，菩提樹的食物種類一般，滋味質感便是家常表現。以 平時覓食觀之，這個價位及菜色吃到飽尚可接受，若要求驚豔、亮眼 或家常菜色等級以上之料理者，或許就會失望。然而偶爾想來點大量 青蔬整理腸胃時，這裡倒是個好選擇。 　　 延伸閱讀： 嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.203.235 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420097578.A.6FE.html ※ 編輯: larle (112.104.203.235), 01/01/2015 15:33:10

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