進擊的巨人14, 進擊的巨人線上看, 進擊的巨人漫畫, 進擊的巨人遊戲, 進擊的巨人 動畫, 進擊的巨人 線上漫畫, 進擊的巨人14線上看, 進擊的巨人13, 進擊的巨人 h, 進擊的巨人op

Jan 11th 2014, 12:29, by elisa10

作者elisa10 (罵許&捏捏)

看板Food

標題[食記] 台北-吃到飽Doumo北海道成吉思汗創意燒肉

時間Sat Jan 11 12:29:30 2014

餐廳名稱：Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉 消費時間：2013年12月 地址：台北市大安區安和路一段49巷8號 電話：02-2721-7168 營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30 17:30 – 22:00 每人平均價位：燒肉吃到飽 $798 or $998 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：翼板肉/鮭魚沙拉/赤身 部落格(有美味的食物圖片)：http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/339641354 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2014新年到，大家決定好要去哪裡吃大餐慶祝了嗎？ 今天我就介紹一間位於台北東區小巷弄中的餐廳給大家，名為【Doumo 北海道成吉思汗創 意燒肉】， 光看這個店名一定不知道這間餐廳葫蘆裡賣什麼藥，沒關係，今天我就帶大家去一探究竟 ！ 這間店是媚登峰集團旗下天鼎餐飲事業新開的餐廳，大家都知道媚登峰集團董事長莊雅清 可是擁有30億身價的女性，而她的店都是走華麗路線，有去過媚登峰的人就知道，裡面可 說是金碧輝煌， 因此這間餐廳也不改其特色，同樣走著奢華風格，所以經過這間餐廳時很容易被它明亮且 貴氣的燈光及裝潢吸引。 走進內部，有別於一般燒烤店的昏暗、吵雜、濃煙密布，反倒有種法國餐廳的感覺， 室內桌椅擺放寬敞整齊，每個座位間都有用酒瓶牆隔離，多了些私人空間， 也因為每區桌子上方都有架設抽氣裝置，所以餐廳內並無燒烤的油煙味，讓人在此用餐非 常的舒適， 這裡明亮且貴氣的室內設計真的讓我非常喜歡。 為什麼這間店叫做【Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉】呢？ 那是因為以前成吉思汗帶兵南北征討，在戰爭時帶著坎具極不方便，因此他們就用金屬製 的頭盔和盾牌當坎具，下面生個火，就在上面料理食物，也因為有這個故事留傳，演變成 了之後的蒙古烤肉， 一定有人會說，那北海道和成吉思汗有何關係呢？ 近年來北海道也陸續有餐廳開始使用類似韓國烤肉的銅盤，只是改為使用黑色鑄鐵打造的 凸盤烤肉，因此Doumo就是以此為構想將此種燒烤引進台灣。 沒人知道成吉思汗的蒙古烤肉是否為真，但這就是這間餐廳取名為「北海道成吉思汗創意 燒肉」的由來， 至於Doumo則是日文「您好！謝謝」的意思，以此作為餐廳名稱是代表它們對顧客的光臨 表示感謝之意。 價位方面只能說不算便宜，但吃過後會覺得偶爾來這種享受挺不錯的，服務很好，食材也 很新鮮。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 首次造訪 只能說這裡的菜色真的很多樣化，雖然前面都是介紹北海道燒肉，但其實這裡還有很多其 他各國的料理， 也因為我們是第一次來，菜單讓人看得眼花撩亂，並非指排版不好，只是因為我們不知該 如何下手，所以就決定交由店家幫我們安排。 柳橙汁 首先上桌的是飲料，他們都是使用新鮮水果現打，我們前面幾桌的客人都是喝到西瓜汁， 但到我們的時候就換成柳橙汁了，因為西瓜用完了，只好以別種水果代替， 果汁喝起來真的是真材實料，完全沒有水和糖，超棒！ 前菜 因為我在菜單上面沒有看到完全一模一樣的菜色名稱，因此無法告訴大家這道前菜確切的 名字， 但它主要分成三小碟，有田螺、小章魚、還有一碟是類似豆皮的東西， 田螺吃起來好多汁也很有嚼勁，小章魚吃起來不會太鹹（只是分量超小，塞牙縫都不夠） ，像豆皮的那個東西我不知道是啥，只知道吃起來也不錯， 總之前菜整體來說很完美，或許有人一開始看到前菜會覺得份量過少，但其實這樣分配是 剛好的，因為等主菜上桌會吃到超飽。 綜合刺身（生魚片） 當這一大碗生魚片端上桌的時候，我眼睛都亮了，因為真的好大一盆，而且擺盤也好美！ 裡面的生魚片總共有五種魚，有剝皮魚、竹筴魚、鮭魚、鰹魚、鮪魚，另外還有蝦， 因為吃生魚片必須從顏色淺的吃到顏色深的，所以我們的食用順序就是＂剝皮魚→竹筴魚 →鮭魚→鰹魚→鮪魚＂，我不敢說我這樣的順序是對的，我只是以我對顏色淺到深的認定 去判別， 這裡的生魚片真的好好吃，每片都是晶瑩剔透，論光澤和口感都一極棒！ 吃完後還真的會嫌不夠，但為了不要讓膽固醇纏上我，我也只能忍住不再點一盤… 時魚甘露煮　$時價 我這個人其實不愛吃魚，因為小時後有多次因為吃魚而導致魚刺插到喉嚨送醫的經驗，導 致我現在對吞嚥這種事情有障礙， 但來到這麼高級的餐廳，總不能白白浪費掉一條好魚不吃吧！ 所以我只好勉為其難的拿起筷子一小口一小口的吃，只能說這個魚好好吃呀！處理的非常 好，完全沒有魚腥味，旁邊魚的湯汁讓魚肉吃起來更軟嫩多汁， 但這條魚的魚刺真的多到一個不行，大概是我吃過的魚當中魚刺最多的一條了吧！？ 可是因為它真的太好吃太好吃了，我還是克服心理障礙把它吃光光喔！ 吃這條魚大概花了我40分鐘的時間吧… 雞唐揚　$260 繼前幾道高級食材後，突然來個炸物還真有點傻眼， 雖然它的擺盤很華麗，但在我眼中這種類似鹽酥雞的東西就應該出現在路邊攤，怎麼會出 現在高級餐廳裡呢！？ 抱著瞧不起它的心態勉強的嚐了一口，咦～裡面的雞肉肉質還挺不錯的，而且吃起來不會 很油，搭配上附的醬料（塔塔醬）更增添口感， 只是吃久了會覺得有點乾，沒有juicy的感覺。 香檳 吃到這裡其實已經飽到很想吐了，所以店員倒了杯香檳給我們喝， 香檳很香很順口， 只是喝完了這杯，還要繼續再戰，明明東西沒有很多呀～怎麼會這麼飽！ 甜不辣 這道也是在菜單上沒看到的，這天的餐點都比較偏日式，所以突然來個甜不辣也不稀奇， 這個甜不辣外皮不會說很脆，裡面吃起來軟軟的， 整體來說還算不賴，只是個人覺得上面的醬太鹹了，吃到最後覺得口好渴。 御手飯糰　$130 對於食量大的人來說，看到這份御飯糰上桌應該會很開心，因為澱粉類比較容易感覺到飽 足感， 但對於我這種一下子就飽的人來說，看到這個御飯團的出現還真的有點不知所措， 它的御飯團比較沒有讓我驚豔，因為我喜歡那種米飯外層烤到酥酥脆脆的口感，而且它裡 面的料也沒有什麼， 至於飯糰本身的口味比較沒那麼重，也沒那麼特別，但它們有另外有附上三種醬料，讓大 家有不同的嚐試和味覺饗宴。 燒烤 若嫌以上還沒吃飽沒關係，這間餐廳的重頭戲就是燒肉， 只見服務生端出燒烤用的黑色鐵盤，上方已經放著幾樣蔬果，有洋蔥、地瓜， 另外還有一盤擺著各式各樣肉類的木頭盤，有雞肉、牛肉、豬肉…等，每一份肉的肥肉和 瘦肉的絲絲分明，而且肉質看起來很讚！ 接著服務生過來幫我們服務，熟練的烤著肉類，每一樣肉都烤沒多久就能吃了， 果然高級的肉吃起來都很美味，雖然油脂讓我很罪惡，但燒烤就是要吃這種帶有點油脂的 肉片呀！ 蛤蜊清湯 $120 看到蛤蜊湯可能會讓很多人不屑一顧，但這裡的蛤蜊跟一般市面上的蛤蜊不一樣， 它可是使用高級的雪蛤，無論是看起來或吃起來都跟一般的蛤蠣很不同！ 每一個蛤蠣肉都超飽滿，放到嘴巴裡可是會噴汁的，湯也很好喝，雖然看起來很清淡，但 還是有薑絲味和本身的海鮮味。 甜點 這份甜點很特別，上面是水果，下面是使用類似蹦米乓的方式製作而成， 外表看起來很西方甜點，但實際吃起來卻很有台灣古早味， 我喜歡這道甜點，特別又別出心裁！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 二次造訪 雖然這間店價位算高，但我們吃過一次後都覺得很超值，雖然我們吃的都不多，換算下來 有點虧，但整個用餐環境都很舒適，因此我們又二次造訪， 但這次不像前一次是一道一道點餐，這次是使用燒烤吃到飽的方式， 這裡燒肉吃到飽的價位有兩種，一個是$798、一個是$998， $998的價位多了主廚海鮮盤，包括一盤大蝦、一盤干貝、一盤烤魚， 這天我們是選擇$998這個價位的消費方式。 首先，店員會先端上三盤小菜，分別是醃蘿蔔、韓式泡菜，另一盤小菜我沒有吃，看起來 很像魚，但我沒吃也不能很確定。 它的醃蘿蔔很好吃，我這個人是不愛吃小菜的，但這天我一個人喀掉一整碗醃蘿蔔，厲害 吧！ 接著上桌的是鮭魚沙拉，它的沙拉超大一盤，上面佈滿了好幾片鮭魚，淋上不會太鹹的醬 ，搭配下面新鮮的蔬菜一起吃真的好爽口，而且很特別，跟一般鮭魚沙拉吃起來的感覺不 太一樣。 店家這天還招待我們一壺茶壺湯$160，她們的茶壺湯裡面沒有什麼料，就單單的湯品，喝 起來很日式，味道很足，只是喝到最後會覺得有點過鹹。 燒烤肉類 吃完開胃菜之後，這天的重頭戲就上場了， 其實燒烤類在前面就有大致介紹過了，比較有差異的就是這次端出鐵盤時，上面的蔬果類 比較多一點，因為上次只有洋蔥和地瓜，這次還有香菇、青椒…等， 肉類的部分我就不多加介紹了，因為跟前面的大同小異，因位是吃到飽的消費方式，所以 肉類可以無限次一直加點。 燒烤海鮮 上次造訪Doumo的時候，燒烤類只有吃到肉品類，這次除了肉品還有海鮮， 因為海鮮的油脂比較少，燒烤時比較不會造成餐廳內濃煙密布，所以這時店員會端出另一 個較小的烤盤出來讓顧客烤海鮮， 它們提供的海鮮有蝦子、花枝、魚片、蛤蠣…等，海鮮跟肉品一樣很新鮮， 另外也可以點它們的menu上的燒烤蔬菜類，這些都是包含在吃到飽的價格內。 比較值得一提的是它除了肉品，還有一個大木桶，這個木桶裡面有蔬果（蔬菜、紅蘿蔔、 小黃瓜），各式沾醬（咖裡、煉乳，另外還有兩杯不知道是什麼，紅色那杯吃起來酸酸的 ，淡黃色的那個吃起來甜甜的，至於最大那杯好像是什麼醋的）， 對了，還有一杯炒蒜頭，炒蒜頭可是搭配肉品的最好選擇， 另外也有麵包和乳酪餅，我超愛它的乳酪餅，把它放在鐵盤上面烤一烤，熱熱的好好吃， 再沾一下附上的煉乳更是一絕！ 只是奉勸大家這些東西不要吃太多，不然吃完這些東西後就飽了，會很虧的！ $998吃到飽附的【主廚海鮮盤】 ＊包括：大蝦、干貝、烤魚 若覺得以上這些吃到飽的東西還無法滿足您，$998吃到飽的價位還會附上主廚海鮮盤， 這份主廚海鮮盤包括：大蝦、干貝、烤魚， 干貝是我最愛的海鮮類食物，無論是生的或是熟的都好美味， 這裡的干貝烤得很不錯，所使用的料理方式也不會太鹹，下面還有海苔可以一同搭配食用 ， 只是我還是比較喜歡回憶橫丁的干貝呀！ 雖然前面有送上要自己烤的白蝦，但主廚海鮮盤也包括另一盤它們烤好的大蝦，它們烤的 好像有比較厲害耶！！！ 送上的燒烤類除了店家烤好的干貝、蝦子外，還有一盤不知道是什麼的魚， 因為我有說過我不喜歡吃魚，所以對魚真的沒有什麼研究，大家就別太苛責我了， 這個魚也不錯吃，跟第一次來吃到的那道清蒸午仔魚相比，這個魚的魚刺比較少，但午仔 魚比較好吃。 柚子酒 吃燒烤怎麼能少了酒，Doumo提供的酒品是柚子酒，超級好喝！ 我一個人把一大瓶喝光光，喝完後還請店員幫我續杯，我真的是酒鬼， 而且他們使用的酒杯是日本那種小酒碟子，超級可愛，好有日本風味呀～ 甜點 它們提供的甜點時常會做變動，像這次我們遇到的甜點就是提拉米蘇和冰淇淋二選一， 提拉米蘇非常好吃，吃起好來綿密，可惜只有兩小塊，一下子就吃光了； 這天冰淇淋只有花生這種口味，花生味雖然沒有說超重，但是也算是很有為到了，我們一 家人都愛慘了！ 真的很大推這間，只是價格真的很不可愛，但假如口袋夠深，建議可以來品嚐看看， 多樣化的餐點選擇應該可以滿足不同人的口味， 高貴的裝潢很適合情侶或家庭來此慶祝特別的節日， 而且通常餐廳剛開幕食材都會用得很好，現在的品質不賴，快趁現在前往用餐好好享受一 番吧！ -- 罵許&捏捏BLOG：http://marshnienie.pixnet.net/blog 捏捏【搞笑公主】＆ 罵許【小天使】粉絲團：http://www.facebook.com/marshnienie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.180.58

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.