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Feb 27th 2015, 00:42, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 台北信義 世貿聯誼社中餐廳

時間Fri Feb 27 00:42:28 2015

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/411376930 消費時間：2015/2 講到台北世界貿易中心聯誼社，(簡稱：世貿聯誼社) 還真是多年來屹立不搖的高級俱樂部會所， 位於國貿大樓33和34樓，有中、西餐廳及各大豪華包廂， 以前想去吃，要不有會員帶領，要不然就是參加喜宴， 結過婚的人多少都聽過「世貿33」吧？指的就是這兒， 不過來喝喜酒跟自己開一桌來吃當然感覺大不同。 由於過度好奇，我還查了所謂的入會費， 依網路上查得的資料，不確定是否屬實，僅供參考： 個人入會費為$168,000，另要繳交$120,000儲存金，(這樣就28萬多了) 會員每季低銷為$12,600，此外還要交月費$1,575。 請恕我孤陋寡聞，近期才得知它們開始讓非會員訂位了， 平日週一至週五的午餐時段，非會員是可以訂位的， 不過人數有限，而且不能訂包廂，還只限中餐廳。 世貿聯誼社中餐廳以潮州菜為主，後融入上海菜、粵菜和川菜等， 亦即是，大概你想得到的中菜，它們很可能都包了， 而由於是會員制的餐廳，服務和上菜的細節都有經過專業的訓練， 當然最要求的還是食材與烹調出來的美味度。 這天中午我們兩大一小被帶進一個小廳，安排在靠窗的圓桌， 廳內有兩位專門的服務人員隨時在前方照看著， 關上門來整個時段就只有我們用餐，簡直之，我們包場了！ 不知道是不是怕有小孩會吵到其他人，但包場真的很爽。(無誤) 我們座位前方的紗簾拉開，看出去的景色是這樣的， 在高樓層觀看地面，來往的車潮全成了模型小汽車。 【烤麩+雪菜百頁】$100*2 入座時，桌面上已放好兩碟小菜， 一份烤麩，一份雪菜百頁，滋味都不賴， 我正在點菜，旁邊兩人竟自己先吃了起來。 茶資每人$35，有烏龍、潽洱、香片、鐵觀音等， 我們選了鐵觀音，服務人員來上菜、收盤時， 也會順便幫忙添茶，其他時候就自助比較快囉！ 【潮州滷水鵝片】$520 話說來到世貿聯誼社，最該預訂的應是它們知名的片皮鴨三吃， 但一整隻鴨我們絕對吃不完，且價位偏高，吃不完外帶就怕美味流失， 原本想點金牌琵琶鴿，沒想到菜單上寫著要預訂， 只好改點潮州滷水鵝片拼豆腐，幸好它完全沒讓我失望， 吃滷水鵝最怕的就是一肉乾柴，二皮過肥，三不入味， 這兒以數十年的老滷滷至極軟嫩且入味，肉香而不死鹹， 鵝片豐潤卻不肥膩，沾點附上的白醋更顯美味。 【欖菜四季豆】$480 吃一餐總要有個蔬菜搭配，我們選了欖菜四季豆， 欖菜是以橄欖和芥菜經長時間燉煮，再加入醬油、鹽等配料製成， 是潮州常見的食品，上等的欖菜該是色澤烏豔、油香濃郁。 炒四季豆火侯控制得不錯，口感鮮脆清爽， 欖菜香則依附在四季豆上，帶點淡淡的鹹。 【酒香東坡肉】$380*2 東坡肉一盅僅為一人份，會附上一碗紅麴飯， 但我們在最一開始的滷水鵝就點了白飯搭配， 因此紅麴飯便直接省略，繼續以方才的白飯配著吃。 酒香東坡肉採用半肥半瘦恰到好處的黑毛豬燉煮， 皮滑肉嫩醬香濃，帶點酒香且不油膩的醬汁是拌飯好朋友， 整體來說是很棒的東坡肉，但若與我最愛的亞都麗緻天香樓東坡肉比， 那麼我還是偏好天香樓一點，這方面就見仁見智了。 【櫻花蝦軟殼蟹】$560 乍看下是類似避風塘的炒法，只是多了櫻花蝦， 實則有明顯的分別，這兒炒出來的蔥、蒜、辣椒調味清淡許多， 少了避風塘炒法大量的味精，吃完不必擔心口渴。 方便食用的軟殼蟹裹粉油炸卻不油膩，肉汁仍完整保留， 硬要說個缺點，我倒覺得表面的調味又太過清淡了些。 【奶皇流沙包】$138 說到奶黃流沙包，很容易就聯想到港式飲茶， 沒錯，這兒還真的有港點，滿滿一整面的菜單， 礙於胃容量有限，這次只點了奶皇流沙包， 包皮(?)相當細嫩，內餡不如預期中有金沙流出，而是半凝固狀， 儘管如此，內餡濃滑的奶味與鹹鴨蛋獨有的鹹香仍令人滿足， 真的有點可惜，要是能流出金黃的瓊漿，就完美了。 【清心綠豆爽(熱)】$100*2 綠豆爽其實是綠豆蒜，再白話點就是剝殼的綠豆仁， 綠豆蒜咬起來微脆不軟糊，甜湯內還加了應是蒟蒻的食材， 以冰糖調出淡淡的甜味，喝完一碗也不覺得甜膩。 餐後還另外上每人一盤的時令水果， 這天有橘子、木瓜和芭樂，當然我通通奉送給老公吃。 這次吃完整體印象很好呢！ 希望之後有機會揪到人平日中午去吃片皮鴨， 喔對，還有西餐廳，如果有機會的話。(遠目) 最後要讚賞一下他們的高效率， 當天用餐完的深夜十一點多我寫信過去， 想詢問我點過的菜名，(忘了拍菜單什麼都沒記) 對方向我詢問訂位大名，隔天一早我一睡醒開電腦， 點過的菜色和價格截圖就乖乖躺在我的email信箱了！ 地址：台北市信義區基隆路一段333號33樓 電話：(02)2723-2939 營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30 http://www.twtcclub.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.101.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424968956.A.2E5.html

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