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Dec 1st 2014, 10:29, by sming

作者sming (沒禮貌的人很討厭)

站內Food

標題[食記] 台南 Apt.slow慢公寓。無菜單下午茶

時間Mon Dec 1 10:29:20 2014

餐廳名稱：Apt.slow慢公寓 消費時間：2014/11 地址：台南市中西區衛民街143巷16之1號 電話：0978792330 營業時間：週五~日 15:00~18:00 (預約制) 每人平均價位：280~380 可否刷卡：無 有無包廂：無 ------------------------------------------------------------ 網誌圖文 http://smingdd.pixnet.net/blog/post/399275434 ---------------------------------------------------------- Slow is good. Slow is life. 有多久沒有放慢自己的腳步了 我們或許太過於熙熙攘攘的日子 忙碌的生活忘了拋開手邊的工作 去探探自己的心情 01(001) 許久沒有找個休假的日子出門溜達 某個原因~毛花再度出現在台南 台南真是個百來不厭的地方 卻也跟上次一樣 不到24小時快閃離開 靠著google map才找到這個極度隱密 外觀完全看不出所以然的老公寓 在毫不知情的情況下被帶到這間 僅週末營業 店內並無菜單 而且只接受預約的慢公寓 Apt.slow慢公寓的老闆與老闆娘 是前陣子苗栗很有名的100號牧場的主人 如今他們來到台南 開了民宿賣了甜點 慢公寓2F 是無菜單甜點～只需選一杯飲品 每日不同的手做甜點隨即上桌 慢公寓3/4F 是生活公寓～招待每個放慢腳步的旅人 沒有招牌 沒有路標 靠著導航 毛花在窄巷內找到紅頂棚的入口 02(001) 沒有大門僅有一個入口 還在納悶到底是不是這裡 空曠的一樓空間 幾張桌椅一間洗手間 還有上樓樓梯 這裡沒有人聲 安靜地不自覺用氣音交談 房子裡 看到了一個微小的招牌 是呀~就是這裡 03(001) 04(001) 帶著點探險的精神 從外頭大馬路進來 一直到樓梯的這裡 始終沒有遇到任何人 感覺大家都去睡午覺了~ 05(001) 跟著樓梯上樓~ 毛花見到老公寓的復古 台南應該算是老屋新生的起始點 幾年前台南陸陸續續出現老房子改建的特色咖啡店與民宿 這股風潮近而發展到其他縣市 就連台中也出現不少復古咖啡店 見到慢咖啡 才瞭解到原來老屋咖啡賣的不只是老屋的氣氛 而是老屋的精神 這裡的巧思 不僅是懷舊復古 更不只是頂著老屋的外殼罷了 卻在悠閒輕鬆的氛圍中感受這裡的蓬勃朝氣 06(001) 走上了二樓!! 依舊是什麼都沒寫 僅有一個黑色大門 打開大門~迎接我們的是隻好大好大的狗 一進門 是咖啡店的開放廚房 餐具茶具甜點全都擺放在這裡 跨過廚房往裡面走 才是客人的用餐區 07(001) 這隻超~~~大的狗狗是老闆領養來的獒犬 叫"囧囧" (當我知道牠的名字時整個發笑~ 跟牠的臉好匹配吶~) 慢咖啡也是毛小孩的中途之家 流浪的毛小孩會在這裡治療與訓練 完成後等待新主人領養 其實囧囧也曾經是還在訓練中的毛小孩 但~似乎漸漸成為慢咖啡的一部份 (牠還是夜晚民宿的最佳守護者XDD) 囧囧雖然很大 又很喜歡躺在唯一通道上 但牠很乖~頭也不回的任由我們從牠肚下僅存的一步空間跨過(笑~) 慢咖啡也歡迎不吠 不室內大小便的毛小孩 11(001) 跨過了囧囧 正式進到用餐區 這裡有點溫馨 有點慵懶 有點隨性 有點自在 整個空間看似沒有裝潢的粗略 卻充滿著細膩的陳設 09(001) 10(001) 在這裡 只需讓自己放鬆 愜意的享受這裡的慢條斯理 慢公寓只接受預約 (可電話或FB訊息聯繫) 這裡空間位置有限 老闆希望能維持原設計的愜意 請各位務必先留訊息或電聯 08(001) 12(001) 點了自己想要的飲料 選好位置就坐後 期待我們的下午茶上桌 慢公寓沒有菜單 甜點午茶NT$280 (附一杯飲品) 加鹹點午茶是NT$380 每日甜點均是老闆娘手工製作 所以你也不知道今天會是何種驚喜 很快的~~ 看著可愛的擺盤出現在毛花眼前 13(001) 一份都是四種甜點 今天有玫瑰馬卡龍 葡萄口味scone 瑪德蓮 還有布朗尼(應該是XDD) 搭配玄米茶 還有一小杯抹scone的蜂蜜 先從馬卡龍下手 毛花對甜點不是特別研究 當然也不會專業的評斷它是好或不好 不過~~適合自己口味的才是最棒的呢 玫瑰口味的馬卡龍 有輕輕的花香 一種提點卻不搶鏡 口感酥中帶黏~恰到好處 15(001) 再來是毛花本身就很愛的scone 這scone大到有點嚇到我 外表烤得有點酥酥暖暖的 這點感覺很棒 有個小小缺點是~ 今天的scone有點乾 不知是因為毛花習慣配奶油醬 所以今天單吃的情況下乾了點 建議可以配蜂蜜一起食用 14(001) 另外兩個是瑪德蓮與布朗尼 毛花很少吃瑪德蓮 所以很難說它如何~ 不過不過~~ 它是好吃的唷~~(喜歡) 16(001) 再來一定要說一下布朗尼(它應該是) 為何這麼說呢? 因為它的口感跟毛花以往吃的布朗尼有點不太一樣 但.....它應該是布朗尼呀?! 口感比較鬆軟一點 重點是它很濕潤!! 要特別提~是因為毛花覺得它非常好吃~~!! 反而是因為與一般布朗尼的相異處 讓它變得更棒了 四種甜點中 這個布朗尼是令人最驚豔的一個 17(001) 兩個人 點了兩個SET 除了飲品不同外 甜點是相同的 店家也用了另一種擺盤 :)) 女人嘛~ 還是會因為這些小小的用心 而感到愉快 慢公寓使用的甜點都是自己手工製作 除此之外 還有各式甜點教學課程~(內容請洽粉絲專頁) 18(001) 用餐過程中 這裡很安靜 雖說不是安靜到不能出聲(還是有別桌的聊天聲) 但大家都會減低音量 讓這裡保持屬於這個空間的寧靜 隨性與慵懶 用餐空間沒有坐滿 但沒預約的客人還是會被趕走的 (哈~~是請走啦~) 19(001) 20(001) 囧囧很盡責 從頭到尾在那裡當門神 沒離開過唯一的走道 甚至要跟牠借過 牠也不會理你唷XDD 要自己擠過去 離慢公寓不遠的幾間 開了姐妹店：晚起餐館Get Late 現在還在試賣中 讓晚起的朋友們也能吃到brunch 這天經過時 看老闆在裡面謀營~ 毛花很喜歡這裡的慢調 不必擔心工作還沒做完 不用在意明天又要上班 此時只要放鬆自己 讓心放假 21(001) 22(001) 最後最後 還是要說~要記得認明紅頂棚(不然還真容易忽略呀!) ＜Apt.slow 慢公寓＞ 2F 咖啡甜點 open：Fri.~Sun. pm3~6 (預約制) 3/4F 生活公寓 all year open 聯絡資訊：Apt.slow 慢公寓FB粉絲專頁 攝於 2014 / 11 / 15 記於 2014 / 12 / 1 PS 若內容有誤 還請指正 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.41.76 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417400963.A.BE5.html

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