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Nov 2nd 2014, 15:18, by charlie418

作者charlie418 (廢墟)

看板Food

標題[食記] 台北 帶點個性的味道依然讓人喜愛@貓下去

時間Sun Nov 2 15:18:45 2014

餐廳名稱：貓下去計劃 消費時間：2014年/08月 地址：台北市中正區徐州路38號 電話：(02)2322-2364 營業時間：二～日　17:30～22:30 每人平均價位：NT$500~700 推薦菜色：酥炸迷你牛肉漢堡與紫包心菜沙拉、脆皮炸雞翅與番茄辣醬 ----------------------------------------------------------------------------- 無音樂完整圖文好讀版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2014/08/blog-post_27.html Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/gardeniasl ----------------------------------------------------------------------------- 睽違兩年，貓下去，我來啦～～～ 這間曾經以貓下去西餐快炒小館火紅的店，幾年前暫停營業，讓不少人很失落 在它還是貓下去西餐快炒小館的時候，我去吃過一次 很喜歡它那種有點隨性又有點個性的風格 所以在知道它重新營業後，一直很想來看看它的新面貌 新的貓下去，在去年年底重新開張 不再叫作貓下去西餐快炒小館，以新的名字貓下去計畫重現江湖 地點不變，但外觀有點不一樣了 門口的紅色木桌椅，看起來很有活力 門口貼了菜單 從貼紙可以看出來，貓下去維持一貫的隨性風格 「營業內容除了香菸與人口仲介與任何違禁品其餘皆有可能。」 有點個性、有點幽默 跟以前一樣只賣晚餐，提前幾周預訂 熱門用餐時間都被訂滿了，只剩5:30pm跟8:30pm的位子 選了5:30pm，正好看到貓下去計畫白天與夜晚的樣子 老實說我已經忘記以前的貓下去西餐快炒小館的裝潢是什麼樣子 只記得現在的貓下去計畫空間的大小跟隔間跟以前是一樣的 一樣是狹長型的空間 一邊是廚房，一邊是座位 滿喜歡這種坐著就可以直接看到的開放式廚房 一邊跟朋友飯友聊天一邊還有風景可以看 紅酒、啤酒種類很豐富，等一下會在店內空間看到貓下去計畫對於酒的看法 詳細菜單內容請看?這裡 桌椅似乎沒變 Mikkeller P1　NT$220 先來支啤酒陪伴我們度過等菜上桌的時間吧～ 來自丹麥的Mikkeller，酒款很豐富，在台灣的精釀啤酒界很受歡迎 這支P1的啤酒花苦味很清淡，酒體中等厚實 除了柑橘還有一點花草香，清爽&輕盈的味道很適合搭配今天的食物 菜準備要上桌了～送上餐具&盤子 餐具跟衛生紙一起這樣放在小木桶裡其實滿好的 比起平躺在桌上，省了很多空間 餐前麵包&湯 這是免費的～只要來用餐，每人就會有一杯湯+一塊麵包 這個迷你的小杯子超可愛的啦～～～ 迷你尺寸加上飽和的顏色有種撫慰人心的作用 雖然是小杯的招待湯品，但是香料裝飾一點也不馬虎喔！ 今天的湯是南瓜濃湯，南瓜的味道濃郁適中 湯體很濃厚，是很順口好喝的一杯湯 有點希望分量可以再多一點～ 麵包的尺寸也很迷你，一口就可以吃完了 不過我比較假掰地分成兩口，一口吃原味，一口沾著南瓜濃湯吃 雖然尺寸小，不過也不是隨便的一塊麵包 有著紋路的麵包外皮有點酥脆，中間則很鬆軟 帶有濃濃的奶油香和一點點起司香 單吃或沾南瓜濃湯一起吃都還不錯～ 酥炸迷你牛肉漢堡與紫包心菜沙拉(小)　NT$260 其實在點菜的時候有點難決定，因為這裡的菜色選擇不多 每一種單品都只有一種口味可以選（例如，燉飯就只有一種口味） 選了一陣子才終於決定好今天吃的這幾道菜 酥炸迷你牛肉漢堡，恩？漢堡在哪裡？ 原來是漢堡肉...有一種被騙了的感覺... 我的漢堡呢！！！！！！ 不過這金黃色的漢堡肉看起來好像挺好吃的，就將就吃一下吧～ 外表看起來很酥脆，一些香料的點綴 看起來賣相還不錯（照片拍爛了～） 個頭雖然不大，不過厚實 還帶有一點點粉紅色的牛肉，肉餡很緊密，口感很扎實 牛肉本身的味道不太明顯，可能是因為加了其它香料製作的關係 外皮脆脆的還不錯，不過肉餡單吃吃到後來有點單調 這時候它就派上用場啦～ 有點鹹的醬汁，沾一點會讓漢堡肉更美味！ 底下分量不少的紫包心菜，用清爽的醬汁調味 幾口漢堡肉後來點清脆的紫包心菜，可以達到去油解膩的效果 還有最近很受我寵的黑綠橄欖，畫龍點睛！ 脆皮炸雞翅與番茄辣醬　NT$320 貓下去計劃的菜單真的讓我們不知道該點什麼（只有燉飯是我還沒看到菜單就說要點的） 於是點了這個除了燉飯外猶豫最不久的雞翅 很喜歡盤子上墊的那張襯紙 撒滿香料的雞翅，看起來口味不輕 很刺激食慾！ 除了雞翅還有雞腿 炸衣不是我最喜歡的那種，目前我吃到最喜歡的炸雞外皮是333的 可惜他們沒有賣這種雞翅了... 外皮跟雞肉表現都沒有特別突出，反而是靠肉汁和不膩口的香料讓這道雞翅加分 雞腿的肉比雞翅的緊密一些，我比較喜歡雞翅的肉質（比較嫩的感覺） 對了，不要浪費旁邊的檸檬 畢竟店家還特別找了有個洞的容器裝檸檬，可見他的重要 雞翅配檸檬，永遠不會錯的搭配 這一碗辣醬很威！ 千萬不要小看它的辣度，一不小心把整隻雞翅/腿埋進去 送進嘴裡就會噴火！不過辣得還滿過癮的～ 這是一幅藝術這是一幅藝術...（←神經病啊） 貓下去每週燉飯　NT$360 看起來很豐富的燉飯 有點忘了主食是什麼，印象中是豬 擺盤看起來還不錯，成功挑起食慾 先來吃原味，烤過的柳橙片先擺一邊 烤過的紅黃番茄，鮮豔的顏色是成功挑起食慾的關鍵之一 頂端紅色的絲印象中是辣椒絲，完全不辣 米飯裡的配料也很豐富，有章魚、蘑菇、蔥 還有一些照片上看不見（所以也被我忘了）的食材 吃得到米心，米飯本身表現很不錯 醬汁有蔬菜、也有一點海鮮的味道，很濃郁，但不過厚重 肉質很軟嫩，不需太費勁 個人認為肉的表現比燉飯好一些 燉飯是不錯吃，但就是少了一點WOOOWWW的感覺 （可能是大家太推崇，讓我太期待了） 奶油檸檬塔　NT$150 法式甜點改良作法。 檸檬奶油餡、醃漬檸檬丁、蛋白糖霜與奶油酥餅。 真的完改良式，因為它的外觀跟我們一般認知中的檸檬塔真是完全不一樣 我只看到黃澄澄的檸檬餡裝在玻璃杯裡，旁邊有幾塊餅乾 哪裡來的塔？ anyway，先吃再說吧！ 玻璃杯裡的檸檬餡，上面端坐了一坨烤過的蛋白霜 四周圍繞著幾顆檸檬丁 先來試試看蛋白霜 烤過的表面有一點點點酥酥的口感 蛋白霜很綿密，甜度大約是5/10，還不錯 再來試試檸檬餡，介於醬跟固體之間的檸檬餡 酸度大約是8/10，非常過癮的酸！！ 每吃一口口水都會大量分泌，檸檬餡下肚後還會回味口中的酸 現在想起那個味道還是會忍不住流口水呢～ 至於這個不起眼的小餅乾，意外好吃！！！ 非常酥，而且散發濃濃奶香，單吃就很好吃了 來試試跟檸檬餡的搭配吧！ 帶點微微甜味小餅乾，跟檸檬餡也非常的搭 重點是酥的程度讓我想起我很愛的香港Jenny Bakery曲奇餅！（雖然不太一樣） 4塊餅乾份量其實有點不夠，餅乾沾著檸檬餡吃完後 檸檬餡還會剩一些，剩下的只能繼續在分泌大量口水中吃掉啦～ 沒有酒的一餐，就像沒有太陽的一天。 非常同意！！ 懂喝酒的人才懂得愛，懂得愛的人才懂喝酒。 再次非常同意！！ 入夜後的貓下去，外面的紅色桌椅暈在夜色中 變得沒那麼鮮豔，多了一點溫馨的感覺 期待他們換菜單的那一天，我想我會願意再訪 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★★　雖然客滿，但上菜速度沒有怠慢喔～甚至還有點快，看 起來應該是老闆的人還一度因為我們的桌面沒有空間而hold住我們的下一道菜 服務態度：★★★☆☆　3.5顆星 用餐氣氛：★★★☆☆ 環境整潔：★★★☆☆　3.5顆星 交通便利：★★★★★　捷運善導寺站3號出口，步行約7分鐘 價位合理：★★★★☆　今日消費2人NT$1,376（含5%服務費） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.212.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414912728.A.33C.html

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