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Jul 31st 2014, 00:15, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中拉麵][南屯]完全進化之台中日出拉麵

時間Thu Jul 31 00:15:16 2014

圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/sunrise01.html 消費日期:2014/07 ( http://goo.gl/Qxsb5C ) 大家都知道我們台中飲食的一級戰區就是公益路二段這邊，大家還記得 之前冰箱介紹過讓人很驚豔的日出拉麵彰化店 ( http://goo.gl/nBT1Wa )吧?其實這個品 牌的拉麵 就是從台中這邊開始的。 ( http://goo.gl/jTN2Hy ) 這地點其實很好找，靠近文心路這邊，將來還有捷運會從旁邊經過喔~ ( http://goo.gl/4u7l1S ) 另外一個"很明顯"的目標就是日出拉麵的對面就是最近台中市火紅的 2樓咖啡(SECOND FLOOR CAFE)，下午五點半就排隊排成這樣哪招? ( http://goo.gl/8bpHW8 ) 其實日出拉麵也是一個相當好認的目標，其實早在去彰化店用餐之前冰 箱有幾次經過公益店就曾被吸引一直想進去看看說。 ( http://goo.gl/joq789 ) 不過坦白說之前日出台中店的拉麵看了許多格友介紹之後發現賣像實在 是引不起我去消費的興趣，雖然他們一碗才100多元，但也不會專程跑 去用餐。這一次直到我去彰化店用完餐之後一切都改觀，那時也有聽到 小道消息說如果彰化反應好，將把所有的餐點複製回台中店，那這樣以 後我就不用跑彰化了XD ( http://goo.gl/8npPhs ) 果然在上個禮拜接到消息說日出拉麵已經班師回朝將彰化店的模式拷貝 回台中，那麼還等什麼?趕快找兩個打手一起去吃吃看囉~ ( http://goo.gl/6JlPu5 ) 一到餐廳門口就發現目前正在舉辦手氣好轉立即兌換100%中獎的活動。 ( http://goo.gl/MN1ebd ) 只要符合店家抽獎資格，結帳時就可參加幸運轉輪的活動，得到獎品 都可以在待會兒用餐時馬上送上桌喔，快來試試自己的運氣吧! ( http://goo.gl/ssY3rB ) 等餐時看看店裡環境，感覺跟彰化店的設計還有元素都很像，差別在於 彰化店空間比較大一點而已。 ( http://goo.gl/b36pPp ) 基本上還算是用餐環境挺舒適的店，旁邊星巴克後方就是一個大型的 停車場，不過選用餐尖峰時間來這邊基本上車還滿好停的。 ( http://goo.gl/nDvSeH ) ( http://goo.gl/kgFemp ) 塌塌米 ( http://goo.gl/NEqq0P ) 三款日出自行從日本進口的飲料，其他地方很難喝到喔~ ( http://goo.gl/xPFGC7 ) 招牌唐揚雞，表皮炸得相當酥脆，沾點醬汁來吃味道更好。炸物記得 上桌時都要趕快趁熱吃，才能確保最完美的口感。 ( http://goo.gl/NQzTgI ) 店裡除了拉麵也有賣定食，一樣的雞肉跟日出特製咖哩醬汁結合之後就 變成另一道好吃的咖哩雞定食囉。 ( http://goo.gl/dOY9Fb ) 這種肉都快要比咖哩醬多的咖哩雞大家是不是光看就覺得很過癮呢? ( http://goo.gl/EOay7n ) 再來就是日出滿足拉麵，這也是招牌，每碗179元，以份量跟配料的豐 富程度來說，這碗麵光看價格就能肯定他的高C/P值。 ( http://goo.gl/o3oqDd ) ( http://goo.gl/LkBvAs ) 店裡還有一碗招牌黑蒜拉麵，基本上這碗麵就是以滿足拉麵為基底， 再加上店家特製黑蒜醬。吃的順序服務生都會引導客人先喝一口原味的 豚骨高湯，之後再將黑蒜醬拌入湯內，如此就能一次嚐到兩種不同風味 湯頭的滋味。其實在引導過程中發現店內服務質量相當好，外頭排隊的 客人也常常得到服務人員的問候及因為讓客人久候而發自內心的抱歉。 我也聽到客人就直接告訴服務人員說沒關係，就是因為好吃才值得等呀! 坦白說這種與客人的互動，真的是相當難得，老闆在教育訓上面真的有 下功夫! ( http://goo.gl/tRxE9X ) 咖哩拉麵，喜歡口味重一點的朋友可以點這款來試試看喔。 ( http://goo.gl/SWIlQl ) 麵條的部分跟上次去彰化店吃到的一樣，略細的麵條口感稍硬，口感我 個人還滿喜歡的。 ( http://goo.gl/2gucKK ) 這樣的麵條拿來做這碗我最愛的紅油擔擔乾麵真的是最棒的了。 ( http://goo.gl/gtMdeY ) 日本拉麵理頭少見的乾麵，除了沒有湯汁之外，其實其他組成的元素一 樣都沒有少喔~ ( http://goo.gl/2RiwMe ) 這個滷筍乾說實話挺好吃的，放在乾麵不但增加口感層次也很對味。 ( http://goo.gl/lLgpYI ) 最後就是這一四川擔擔肉醬，面對這一道我真的完全中招了～ ( http://goo.gl/GgfjBQ ) 把所有材料都拌勻之後，吃進嘴裡能吃到油香、肉的鹹香以及一點點 辣辣的味道。雖然整碗麵看起來沒有湯湯水水有點乾，不過真的吃下 去是會一口接一口刷嘴下去的，因為一點都不會膩，我每次都會把碗 清空只差沒有舔乾淨說，大推再大推的一碗麵。 ( http://goo.gl/ARdKdb ) 最後在桌上立牌背面發現8/8~8/10還有加碼活動要舉辦喔，那大家趕快 把握機會到日出拉麵公益店用餐順便試試運氣吧! ( http://goo.gl/sOQUZQ ) 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 日出拉麵 公益店 台中市南屯區公益路二段171之2號 0423277575 營業時間：11:00~14:30/17:00~21:00 刷卡:不可 停車場:無 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.192.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406736941.A.847.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 07/31 00:16

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