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Oct 27th 2013, 22:48, by ad99

作者ad99 (接下來就是工作了 )

站內Food

標題[食記] 台北 Wakuraba Sweets日本媽媽的手工點心

時間Sun Oct 27 22:48:33 2013

餐廳名稱：Wakuraba Sweets日本媽媽的手工點心 消費時間：2013年/10月 地址：台北市南京東路三段335巷21-1號 電話：02-25453688 營業時間：週一 - 週五: 12:45 - 21:00 週六: 13:30 - 21:00 週日: 16:00 - 19:30 每人平均價位:300元左右 圖文版：http://tsubasafy.pixnet.net/blog/post/41596959 同是愛吃一族的朋友麻米絲雞某次偶然踏入Wakuraba Sweets後， 就一直大力推薦我一定要去品嚐，終於在這個要參加家庭日的下午， 跟著小雞一起踏入了可愛溫馨的店家來一嚐據說會另人上癮的點心。 Wakuraba Sweets是個溫暖的小空間，少少的座位卻有在家的放鬆感， 真是非常適合邊吃甜點邊做自己的事悠閒渡過一下午的小店。 擺設都很居家但又不失別緻唷！ Wakuraba Sweets的甜點以杯子點心為主有蛋糕跟果凍， 這次我主要點了蜂蜜檸檬($75)、紅豆抹茶牛奶($65)、葡萄果凍($65元)、 葡萄柚果凍($65元)這四款， 而小雞則是點了白酒水蜜桃($85)、百香果($75)、巧克力($75)、奇異果果凍($75) 以及她表姊點了紅蘿蔔起司蛋糕($85)。 看一看Menu哈哈～幾乎有的都被我們點了一輪！ 飲品有果汁、牛奶類飲品、咖啡等，我點了熱的抹茶牛奶， 原本想點咖啡～沒想到「售完」!!!!也太剛好了啦～ 熱熱的抹茶牛奶，喝完很暖胃呢！ 「葡萄柚果凍」這款是我最愛的果凍， 這杯不僅僅只有果凍的口感還可以吃到很豐富的果肉， 會有在吃整顆葡萄柚的錯覺， 幸福的水果微酸的滋味再加上外觀漂亮的寶石紅的色澤很難不令人印象深刻。 奶酪上鋪了滿滿一層檸檬碎凍「蜂蜜檸檬」，淡淡的檸檬香聞起來很清爽不刺鼻， 底下的奶酪略甜帶點蜂蜜香，老闆說美麗的日本媽媽用蜂蜜取代了糖， 所以比較不甜但對我來說這樣的甜度是剛剛好！ 乍看之下，會以為最上頭是巧克力搭配杏仁凍再淋上抹茶醬的奇怪組合， 其實是紅豆餡加上牛奶布丁的「紅豆抹茶牛奶」，除了上頭仿松露巧克力的紅豆餡外， 蛋糕底層還有一小層的紅豆泥。淡淡紅豆香的蛋糕感覺非常適合我家爺爺的口味， 頓時想到如果要買給他挑這款就對了！哈哈！ 「葡萄果凍」這也是滿滿一杯內都是葡萄的水果系列果凍， Wakuraba Sweets給的水果量都很大方，這杯剛做出來時原本我想直接好好享用， 但老闆建議還是冰涼一點再吃口感較佳， 我想應該是要讓果凍再凝固點品嚐比較有口感吧！ 這杯剛瞧我直覺猜是提拉米蘇口味，畢竟許多甜點店都會推提拉米蘇， 結果只是單純「巧克力」，這杯蛋糕可是手工精緻， 上面水嫩嫩的果凍看了實在捨不得一口解決他。 有沒有注意到，Wakuraba Sweets家的甜點上多少都加了點香草植物作為點綴， 而這些都是自家門口種的唷！ 不時就會看著美麗的日本甜點師傅走出來採幾片葉再回廚房。 吃完這一輪甜點真的很令人滿足，可以吃的出師傅對於甜點的用心及用料的執著， 除此之外還有健談的老闆讓小店的氣氛像是在自家中輕鬆愉快而不是冰冷冷的感覺， 很值得推薦的一間甜點店，若是有經過南京東路這，不妨彎近小巷來， Wakuraba Sweets一定會讓你對甜點有不一樣的體驗唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.40.77

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