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有65年歷史的台中市一心豆干驚傳在農曆年前已關門歇業，《蘋果》今天前往一心豆干位於樂群街的老店，發現鐵門已經拉下，無人回應，鄰居表示，農曆年前元月27日台中市衛生局公佈年節食品抽驗結果，一心豆干有5件被驗出不合格，當天有電視台記者來採訪，老闆娘就拉下鐵門，之後就沒有再開門營業，兩天後貼出無限期歇業的公告。
 
鄰居表示，雖然一心豆干已經在熱鬧的公益路商圈開設總店，但還是有不少老顧客習慣到樂群街買豆干，特別是農曆年前顧客更是絡繹不絕，今年仍有不少人上門，看到店沒開，才知道已經關門歇業。
 
老鄰居說，一心豆干老闆娘人很好，以往逢年過節都會送街坊鄰居好吃的豆干，沒想到還是敵不過政府刁難式的稽查，例如：店裡販售辣牛肉乾，衛生局人員上門稽查，認為賣的是牛肉乾，但包裝上面有「一心豆乾」的商標，就是品項不合，老闆只好印標籤，把「一心豆干」給貼掉，「根本是整人嘛！」

不過，他們聽說這次會決定歇業，主要還是因為政府採用乾燥地區的防腐劑標準，在氣候潮溼的台灣，根本不適用，加上媒體報導推波助瀾，讓業者感到心灰意冷，索性關門不做了。
 
鄰居指出，最可憐的還是一些在一心豆干做了4、50年的老員工，聽說宣佈歇業裁員當天，老闆、員工大家一起抱著哭，實在很可憐，台中市的老店文化就這樣消失，讓人無法接受。(蔡智銘／台中報導)

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