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【記者高怡君屏東報導】屏東市中山路一帶的勝利新村，因文創產業與風尚美食的進駐，成為遊客必訪的特色街區。最近更吸引北部業者進駐，以複合式餐飲概念，結合藝文與生活文創，讓人重新感受老屋的復舊與創新。

近年來吹起一股老屋再造風，屏東縣政府推動勝利、崇仁眷村歷史建築活化，目前勝利眷村有20戶生活美食、文創及藝術工作者進駐，產生磁吸效應，各自特色的經營型態，不但找回屬於老房子的記憶和故事，也注入新的創意能量。

新開張的「日食糖224文化創意生活園區」，是以創作出「有機棕櫚糖的美味」為開始的餐飲實驗小餐館「小食糖sugar bistro」，在屏東勝利新村的新據點。也是全世界第二間以「CAMGOLDIA有機棕櫚糖」為主題的複合式餐飲概念店。

在台北同樣以老屋改造經營的「小食糖」，老闆王華民是七年級生，因喜歡勝利眷村的建築特色與氛圍，同時承租屏市康定街22號與24號兩棟眷舍，成立了日食糖224。

取名「日食糖」，「日」象徵屏東的日日暖陽，「食」是緣由於台北小食糖的精緻飲食，「糖」正是 sugar bistro的主軸「棕櫚糖料理」。

文化處長吳錦發表示，經營者善用建築空間，不只餐飲，也推廣各種文創，新世代的年輕人在此發揮創意，為舊眷村賦予新生命。

王華民說，日食糖224著重於日常生活質感的打造、文化創意生活的整體呈現；除了以來自柬埔寨的有機棕櫚糖製作出獨特美味的餐點飲品外，設計、藝術、有機生活等都是日食糖所關注的。

日食糖224規劃有餐廳、咖啡館、拾物商店、藝文展覽空間，戶外綠地則會不定期舉辦小農市集、藝文展覽、創意市集、工作坊。特別的是，除了文創商品，在店內從使用的餐具、咖啡杯到桌椅傢具等，只要民眾喜歡，都可買回家。

日食糖224結合生活與藝術，希望把重視食材產地、有機食物的美味、熱愛藝術與社會議題的理念分享給更多的人，強調「We share the life」，就是要讓來到這裡的人，都能分享質感生活。2015/1/11