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Nov 12th 2014, 15:41, by traveler0

作者traveler0 (我愛旅行)

站內Food

標題[食記] 宜蘭礁溪 老爺大酒店 雲天餐廳自助晚餐

時間Wed Nov 12 15:41:35 2014

餐廳名稱：礁溪老爺大酒店 消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號 電話：03-988-6288 營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:20~19:10，19:30~21:20 每人平均價位：成人980，孩童600，65歲以上長者720，另加10% 可否刷卡：可 官網：http://www.hrjhotel.com.tw 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397926448 今天在老爺的晚餐是在雲天餐廳，享用自助式的晚餐 雲天餐廳空間相當挑高，整個感覺非常開闊舒適 尤其有整片落地玻璃，正對著蘭陽平原 讓在這裡用餐的客人可以一邊享受美食一邊欣賞美景 ▲礁溪老爺大酒店的自助晚餐分成兩個時段 一個是五點二十，另一個則是七點半 我們選擇的是七點半用餐，準時入場，有些桌還滿空的，不過等等就會爆滿 ▲飯前先來些麵包吧，搭配麵包的有蘑菇醬、奶油等等 還有整塊供客人自行取用的法式肝醬，選擇豐富 ▲麵包的部分算是滿有嚼勁，搭配肝醬味道還不錯 ▲再來往生菜沙拉區移動，因為人太多了，所以就沒拍到 不過大部分常見的菜都有，菜的部分有脆很新鮮，搭配凱薩醬相當可口 ▲接著往海鮮區進攻，有些蝦子、烏賊、淡菜等等冷海鮮 ▲另一邊則有buffet必有的生魚片，種類只有三種稍微少了一點 ▲拿了些蝦子、鮭魚、鮪魚，就準備回餐桌上大快朵頤囉 ▲鮭魚生魚片的部分油花滿足夠的，吃起來香氣十足 冰度也掌控得相當不錯，算是值得一吃 ▲招牌活力蝦，看似很平凡普通的蝦子其實個頭還不小 蝦殼也相當好剝，蝦肉非常彈牙，這個我個人還滿推的，不愧招牌兩字 ▲另一旁也有一些壽司，有握壽司、散壽司、花壽司等等 ▲拿了兩貫握壽司，分別是炙燒旗魚跟鮪魚 握壽司表現一般般，沒有特別多的記憶點 ▲另一旁還有些冷盤類，例如生火腿、燻鮭魚、扇貝等等 ▲拿了羅勒橄油生火腿還有挪威煙燻鮭魚 個人覺得生火腿的味道還好，個人沒有很愛 燻鮭魚的話則是有到位，香氣口感都不錯 ▲這兩道菜左邊的是惺惺相惜一串心，是豬肝跟李子還梅子(?)之類的搭配而成，滿有創意的 右邊的則是??魚肝佐香醋，個人沒有很愛 ▲再來就是Buffet都會有的牛排區 相較於一般飯店的自助餐大多為整塊的爐烤牛排，客人需要時再現切 老爺的是一塊塊的肋眼牛排現煎的，這樣也不錯可以拿了就走，不用等待服務人員切牛排 這區除了牛排外也有德國豬腳跟蒜香田螺，讓顧客有更多選擇 醬料的話有蘑菇跟黑胡椒醬兩種，也有吃豬腳配的酸菜 ▲德國豬腳的部分外皮相當有嚼勁，肉的部分則不會太硬 我覺得整體味道稍微偏鹹一點 ▲現煎肋眼油排，看這切面大概五~七分熟 雖然長得非常普通，但吃起來熟度適中，多汁美味，值得一吃 ▲蒜香田螺看起來很普通，不過味道還不錯 螺肉很彈牙，跟蒜味的沾醬一整個很搭 ▲這區則是有些湯品，有些排骨湯、洋蔥湯等等 ▲也有一些中式菜肴，杏鮑菇、扣肉、各種蔬菜等等 ▲另一旁一小區則有幾道素食料理，不想吃肉的也有好選擇 ▲這裡則有一些燙時蔬跟切仔麵，可以自己挑選想要的配料 鍋子有分兩個，一個是一般高湯，另一個則是素高湯 肉燥也有分成葷的跟素的喔 ▲順手就弄了碗麵回來品嘗 相較於剛剛的各種大魚大肉，這個切仔麵真的清爽許多 ▲飲品的部分冷飲有幾種果汁，熱飲則有各式茶包跟咖啡機 ▲飯後當然要來點水果囉，補充一些日常生活所需的維他命 ▲水果的旁邊則是甜點區，甜點的部分相當豐富 不管是蛋糕、派類、巧克力還是烤布蕾都有，喜愛甜點的女孩們應該會尖叫 ▲冰淇淋也是Buffet不可缺少的成員之一，礁溪老爺的冰淇淋使用的是雙聖的 ▲一口氣拿了好多種，蛋糕大多有水準之上 不會像有些自助餐的蛋糕很粗糙，特別提一下生巧克力滿濃郁的 ▲另外烤布蕾應該是甜點區的亮點，非常香醇順口，一口氣吃了三杯呢 ▲飯後來杯熱拿鐵，老實說這裡熱拿鐵已Buffet來說算不錯喝 搭配各種蛋糕甜點，也為這一餐畫下完美的句點囉 總結: 礁溪老爺大酒店的雲天自助餐廳環境挑高舒適 用餐還能欣賞蘭陽平原景色跟夜景，相當不錯 晚餐菜色算是滿豐富的 許多菜色的表現也有達到水準以上 價錢上以五星級飯店來說還能接受，65歲以上還有優惠 唯一一點就是熱門的取餐區比較擁擠 但整體來說還是值得推薦的喔 礁溪老爺大酒店-雲天自助餐廳 地址:宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號 電話:03-988-6288 晚餐營業時間:17:20~19:10(第一時段)、19:30~21:20(第二時段) 消費資訊:成人980、孩童600、65歲以上長者720，均需+10%服務費 官方網站:http://www.hrjhotel.com.tw/ 延伸閱讀: [宜蘭礁溪] 礁溪老爺大酒店 洋景一大床 房間篇 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397806070 [宜蘭礁溪] 礁溪老爺大酒店 環境設施篇 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397028493 [南投魚池] 日月行館-餐點篇 東方料理晚餐 無菜單中式套餐 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/304287641 [屏東獅子] H會館餐點篇-晚餐 早餐 一泊二食自助餐好撐 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/372821387 [高雄前金] 食材新鮮美味的漢來大飯店45F鐵板燒 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/372713471 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415778100.A.639.html ※ traveler0:轉錄至看板 I-Lan 11/12 15:41

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