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紅越橘漿果 可能防止肥胖和糖尿病
Jan 23rd 2014, 23:13

北歐飲食使用普遍的漿果紅越橘 (lingonberries)，或能防止體重增加以及血糖和膽固醇提高，協助對抗肥胖和糖尿病。

瑞典科學家用身體容易儲藏脂肪的老鼠做分組研究，讓牠們吃高脂食物和各種不同漿果，三個月後發現紅越橘對限制體重增加效果最好。

吃紅越橘和高脂食物的老鼠，體重和血糖與吃低脂飲食的老鼠一樣，膽固醇含量也低於吃高脂食物和沒有吃任何漿果的老鼠。

研究人員也意外發現，巴西阿薩伊 (Acai berry)這種號稱能夠減肥的超級漿果，效果剛好相反，會使老鼠體重增加，脂肪肝也提高。

研究人員準備進行人體實驗，可是他們的實驗老鼠食用的紅越橘占其飲食的20%，數量大得無法適用於人類。不過，他們希望能用較正常飲食配合補充這種漿果，協助防止肥胖和糖尿病。

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