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Feb 23rd 2015, 15:15, by suzisme

作者suzisme (suz)

看板Food

標題[食記] 台南永康 聯盈發港式點心

時間Mon Feb 23 15:15:28 2015

餐廳名稱：台南 永康區 聯盈發點心專門店 消費時間：2014年/11月 地址：台南市永康區正強街222號 電話： 06-2331318 營業時間：11:00~21:00 推薦菜色：脆皮叉燒包、腐皮鮮蝦捲 網誌圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30714181 ---------------------------------------------- 2014年香港著名米其林美食 添好運來台設點，吸引了大批饕客及想嘗鮮的民眾瘋狂 排隊，雖然目前為止已經在台有三個分點，但添好運的人氣還是不弱，其實添好運所 賣的東西並不多，大家都推薦招牌四大天王，只有吃這些排這麼久的隊伍好像邊際 效益不大，就在我打消這個吃港點的念頭時，好友提到台南有家港式料理不貴， 若有機會可以來吃看看，但要避開用餐時間因為也是排排排啊!! 他還特別跟我說:永康地區有兩家一家叫做 真好運? 一家是聯盈發 吃會發的就對了~ ▼這天到的時間大約下午4點，一旁的正強黃昏市場裏頭還挺熱鬧的，這間聯盈發 也蠻好找的就在市場旁邊而已，對面好像還有專門在賣波蘿包的... 因在市場旁邊這裡停車算方便空間很廣大，許多人會拿他和添好運的脆皮叉燒包比 想當然就是正反面的評價都有，而個人是沒吃過添好運...不知其是否如傳說中好吃? 所以也無從比較起 ▼這牆上的人物就是靈魂人物 林志聯 師傅了 關於這位師傅的事蹟就不再贅述，網路都可以查 現場的工作人員正忙著手工做湯包，並表示湯包也是他們的招牌 普洱茶是可以自己去倒來喝的... ▼菜單的價格不算貴，其實跟台中差不多 品項也還算可以，以港點為主比較沒有粵菜的精緻料理呈現 ▼雖不是用餐時間，但店裡也是滿滿的人潮...這裡都是人到了才能一起帶位喔 ▼絲襪奶茶25 茶味很淡蠻普通的....倒不如喝提供的普洱茶就好 份量也很小一杯 ▼蝦子燒賣皇50/3粒 這也不錯吃，一點蝦肉和肉餡包在一起，熱的時候吃口感最佳 千萬別放冷了，冷了肉汁都跑掉了 ▼叉燒肉腸粉65/3條 為了不想蝦子太多而點了這道，口感上來說就滑嫩滑嫩這樣談不上特別 從照片中也可看出叉燒肉很細也不多...最後是由朋友解決掉 ▼聯盈發蝦餃皇85/3粒 皮半透明很Q蝦子很彈牙，雖說好吃但一顆其實就差不多，如果點了這個蝦類的東西 就不要再點了才是，改點魚子鳳眼餃?? ▼醬汁蒸鳳爪55 每次吃港點我必點這道，這家料理的方式還蠻不錯的，甜辣適中，啃起來很有滋味 ▼招牌脆皮叉燒包90/3粒 照片中可以看出其實顏色有差異，不知是否是受熱不均? 話說回來這叉燒包還真不錯吃，表皮有吃波蘿麵包那種會掉屑的感覺 內餡則是鹹甜鹹甜的，一上桌服務人員都會要你們先吃，才能吃到最美好的味道 還沒有機會吃到添好運的焗皮叉燒包，但聯盈發的叉燒包算是不錯了 難怪每桌都有至少一盤擺著 ▼鮮蝦花枝煎餅60/3個 這道也是蝦料理，只是蝦佔的比重不高，反而花枝比較出色，蠻推薦這道的 不貴又好吃，要論缺點就是小油~在台中可都要賣上80元 ▼港式蘿蔔糕40/3片 蘿蔔糕表現中規中矩軟嫩度夠但不到推薦要點的程度 這也只是個人覺得港式點心一定要點蘿蔔糕、鳳爪之類也畫單下去 ▼鮮蝦腐皮捲80/3條 這腐皮捲熱熱吃燙口的時候滋味真的很棒，蝦子給的也豐富 吃港點就是要吃這道啊~根本就是被定位!! 沾上一點辣醬吃真的很開胃，一個人吃兩條不是問題，油炸的難免小油膩 就多喝一杯普洱茶囉 ▼芋絲炸春捲70/3條 個人不愛芋頭就沒吃了，全部交給朋友...但他覺得沒有點這道也沒差 啊!!是好還壞啊? ▼ 還沒吃過添好運不知怎麼比較起，但聯盈發除了一些小問題之外，東西算都不錯吃 特別是那招牌的脆皮叉燒，一般吃到的叉燒包都是像饅頭那種感覺，口感比較偏硬 第一次吃到類似波蘿麵包感的叉燒包，後來聽推薦給我的朋友說第一次他排了1.5H 冬天是還好啦，要是夏天那可真受不了，有經過的話可以來吃看看，東西不算貴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.46.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424675731.A.F9E.html ※ suzisme:轉錄至看板 Tainan 02/23 15:15

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