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Jan 24th 2014, 12:08, by phinawu

作者phinawu (遺失w595求求你還我)

站內Food

標題[食記] 土城。饗饌~5000元帝王蟹桌菜+單點熱炒

時間Fri Jan 24 12:08:33 2014

餐廳名稱：饗饌 消費時間2014：年/01月 地址：新北市土城區金城路一段131號(MRT土城站Exit1) 電話：(02)8273-3115/8373-3571 營業時間：10:30~14:00/16:30~22:00 每人平均價位：350~500 可否刷卡：no 有無包廂：yes 推薦菜色：酸菜白肉鍋、豬腳 鴨鴨這三年的消費比較:http://phina66.pixnet.net/blog/post/55637250 2011年寫了(4)台北土城。饗饌~台灣小吃店隱藏帝王蟹豪華料理!! http://phina66.pixnet.net/blog/post/48982432 我們家每年都還是會到饗饌預約桌菜 這兩三年來饗饌還是維持一桌NT5000的優惠價 不過畢竟物價上漲很多，所以菜色內容稍微有點更動 其實好的店家我都會盡量回訪吃過兩三次才寫成一篇文章 畢竟消費經驗可能每次都會有不同，我想盡量避免一次蓋棺論定 不過一樣的道理，就算好的店家，時間久了，表現一樣也有點變動 所以拿到一次米其林星星不代表每年都會有啊~(ˋ(′ε‵")ˊ菸~~~) 饗饌很可惜的就是沒有維持水準的那種，從2012吃到2014，再整理一次! http://pic.pimg.tw/phina66/1389591002-1365732552.jpg 豐盛的桌菜是饗饌的招牌，最低五千元就會有焗烤帝王蟹，10人享用! 不過這種宴席餐一定要提前預訂歐! http://phina66.pixnet.net/album/photo/274984596 店內裝潢都沒有改變，還是小而樸實，走古早鄉村風 招牌上的四字"台灣小吃"正好形成台灣地圖形狀 餐廳內有包廂可以一桌圍爐，一樣要早點訂，2012用餐就沒訂到所以坐在外面的大圓桌 店內多是接桌菜的預約，所以小桌子很少，變成散客不太有位置 請看到最後我會另外介紹散客單點熱炒部分.... http://phina66.pixnet.net/album/photo/274492065 生魚片兩吃拼盤絕對是饗饌最吸睛的部分 用大大的盆栽裝盛生魚片冷盤 ，一端上來就引得大家驚呼連連 這是2012/10月份的生魚片，種類不少 http://pic.pimg.tw/phina66/1389550978-36544467_l.jpg 竟然還有一整隻魚蜷附在樹上!擺盤真的好精緻啊~ \(╯▼╰)/ http://pic.pimg.tw/phina66/1389550997-1132105138_l.jpg 2013年的稍有變化，但還是很大很高很花枝招展，還有那尾魚!XD http://pic.pimg.tw/phina66/1389550187-958121402_l.jpg 焗烤帝王蟹 這道重砲攻擊，看了大家都想來! http://pic.pimg.tw/phina66/1389551006-1556097502_l.jpg 一桌五千元，一個人也才五百元，可以吃到這樣一桌飽腹又好看的菜餚 我想c/p值之高是我當年推薦的主因 即使現在物價上漲菜色份量有少一些了，但五千元這樣的表現還是大贏海霸王啊 ┐(─__─)┌(我的尾牙海霸王真得太慘烈了!) 但很可惜的，2013年11月去用餐，帝王蟹端上來是溫冷的ε(￣□￣)3|| 也許是因為我太晚夾起來吃?? 不過這次的帝王蟹竟然食之無味，美乃滋還多到取代了焗烤的起士 讓人不想再拿第二隻.......只有又甜又膩的白醬味啊>_http://pic.pimg.tw/phina66/1389550885-473845428_l.jpg 鮮嫩肋燒排 雖然只有兩塊肋排，但是大盤子還是讓人覺得很有架式，十足用心 肋排烤得香嫩，一人雖然只有一根，也是ok 不過2013的肋排好像小了很多......沒辦法，油電都雙漲了ˋ(′～‵")ˊ＿ 不過一旁的嫩薑很有趣，超古早味，爸爸媽媽等長輩都很喜歡呢! http://pic.pimg.tw/phina66/1389549848-1715663960_l.jpg 芙蓉醬爆蝦 這是2012的蝦，看起來又大又好吃，畢竟背上劃了一刀食用方便也入味 http://pic.pimg.tw/phina66/1389551046-3212399210_l.jpg http://pic.pimg.tw/phina66/1389550263-3956634305_l.jpg但是2013那次就沒那麼新鮮，蝦子也普通小草蝦了.... 桌菜有飯後水果，說實在的，這樣五千元桌菜這道水果比很多喜宴都用心啊 2012年是西瓜跟柳丁，西瓜皮還有雕刻一下 2013年鳳梨都拿出來了!擺盤師傅真的好辛苦XD 有鳳梨、冰棗、芭樂跟碎冰(嗯?) 兩次的甜點不一樣，千層派(2013)跟鬆餅(2012) 雖然桌菜有退步的跡象，但很多小地方還是可以看到饗饌想要努力維持的! 至少盆栽擺盤跟甜點、水果，都是很多餐廳一樣價位卻做不到的 接著，是2014一月我們跟朋友三人聚餐 想說吃比熱炒好一點，環境也好一點比較好聊天，我不想聞菸味啊~~ 結果饗饌客滿，大桌也不願意給兩三人坐，所以我們就打算排隊等一下 裡頭有兩三個小桌都吃得差不多要上甜點了，所以我不以為意 因為小姐回說我們前面有兩個人先來，要排他們後面，這樣看來其實就是下一輪了 不過我問小姐說: 我們在外面等嗎?等你叫我們就好嗎? 還在納悶竟然沒有填電話或是給我排隊序號，她回我說: 對，會再叫我們 我們就坐在門口等了..... 詭異的就是..... 裡面桌子清出來了，但沒有人要我們入座!!反倒是後頭來等位置的人進去了! 我進去一問，果然老闆也不知道我們在等啊.....(┬＿┬)泣! 發現了這個錯誤，老闆有點不知所措，只好清出一個10人桌打算硬著頭皮給我們 (因為我第一次進去還聽到他特別囑咐那些工讀生要留給大桌客人的) 我有點嚴肅問老闆說:你們怎麼不登記排隊號碼? 老闆竟然回我: 因為很少有排隊的時候，他們也沒有遇過這樣狀況....... 嗯，我都不知道要不要可憐他了....(苦笑) 總之，大家要去一定要預約歐! 來看一下單點菜單，點入相本會有其他頁（＃－.－）/ http://pic.pimg.tw/phina66/1390389638-1334327142_l.jpg 我興致勃勃跟朋友推薦這裡的豬油拌飯 因為豬油加上醬油淋在熱騰騰的飯上，雖然好胖，可是好好吃!!! 這是城市小孩很難體會的美味啊~~~ 結果，散客沒有豬油拌飯，要單點NT20，而且是加好豬油才送上桌， 所以豬油、醬油都不夠多、不夠香~"~飯有夠小碗，我自己都不夠一碗....... 桌菜可以隨意吃飯，單點真的太虧了!!(泣) http://pic.pimg.tw/phina66/1389550136-2583784232_l.jpg 炒季節時蔬NT100 太油了~~~~~ \("▔□▔)/\("▔□▔)/ 閃閃發亮，是怎麼一回事!!!! 炒鹹豬肉NT100 其實這樣份量跟口味算來價位不高，幸好下面還有洋蔥可以解油膩! 四季豆酸菜NT150 這道口味特殊，所以我喜歡 只是還是油了些...除了酸菜還有肉末去炒敏豆，去掉油味道很好歐! http://pic.pimg.tw/phina66/1390389575-1812385990_l.jpg 宮保醬爆蝦NT280 蝦沒有很大，還是太油了~~(抱頭) 我也是會吃百元熱炒的，可是沒有覺得人家有這麼油啊>_http://pic.pimg.tw/phina66/1390389678-2829180100_l.jpg 吃起來是不貴，一個人三百多元而已，可是沒有很盡興，大概吃林洋港都開心一些(嗯?) 我很想搖老闆肩膀，請他振作，清楚自己的方向 如果桌菜接不完，就好好做桌菜，只作預約客人就好 無菜單料理的餐廳不都這樣活過來嗎??? 不要因為應接不暇降低自己原來的水準，也拉低散客消費熱炒的可能 本來的一家好店只要稍有差錯讓客人不再來，就會陷入降低成本的低品質輪迴了!!!!!! 我真的很希望2013年11月那一桌冷掉的帝王蟹只是意外 畢竟這樣的桌菜還是很有競爭力 也提醒大家還是訂桌菜比較安全，不然少人就主打酸菜白肉火鍋就好! 豬肋排、烤雞、德國豬腳都是要預訂的大菜，散客要記得先預約，其它熱炒少點一些歐!( 畫紅線) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.187.151

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